Los carbohidratos en la dieta diaria

En primer lugar, para que una dieta sea equilibrada es necesario que contenga todos los grupos alimenticios, es decir, si deben consumir carbohidratos, aunque muchos piensen que son malos.

¿Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, son moléculas formadas por:

  • Carbono
  • Hidrogeno
  • Oxigeno

A su vez, los hidratos de carbono son uno de los tres principales macronutrientes de la dieta del ser humano, los  cuales necesitan el cuerpo para poder realizar sus actividades y funciones diarias.

carbohidratos-en-la-dieta-diaria
PARA MAYOR INFORMACIÓN COMUNÍCATE AL
Tel: 5589978086
WhatsApp: 5633543611

¿Cuál es su función?

En primer lugar tienen una función energética, es decir, son la principal fuente de energía del organismo

La función energética de los carbohidratos se cumplen gracias a la amilasa, la cual es un enzima que descompone la molécula en glucosa y así el cuerpo la use como energía.

Sin embargo, hay algunos tipos de carbohidratos que se encargan de funciones estructurales o de almacenamiento.

los-carbohidratos-en-la-dieta-diaria-salud

Tipos de carbohidratos

Por otra parte, los carbohidratos, se dividen en cuatro, esto de acuerdo a su función química, los cuales son:

  • Monosacáridos

  • Estos se conforman por una sola molécula
  • Son la principal fuente de energía
  • Algunos forman parte del material genético ADN
  • Ayudan en procesos del metabolismo
  • Disacáridos

  • Se conforman por dos moléculas
  • Un ejemplo es la sacarosa o la lactosa
  • Oligosacáridos

  • Puede estar integrado desde 3 hasta por nueve moléculas
  • Se unen por enlaces
  • Pueden unirse a proteínas
  • La unión entre ellos y las proteínas reciben el nombre de glucoproteínas
  • Polisacáridos

  • Cadenas de más de diez moléculas
  • Funciones estructurales y de almacenamiento
  • Ejemplos: almidón, glucógeno o celulosa

Alimentos que contienen carbohidratos

  • Frutas: plántanos, bayas, manzana, melón, naranja
  • Legumbres: frijoles, chicharos, lentejas
  • Verduras con almidón: la papa, el maíz
  • Granos: cereales, pastas, arroz, pan
  • Productos lácteos: leches y yogurt
  • Bocadillos: pasteles, galletas, postres
  • Bebidas: jugos, refrescos, bebidas energizantes
carbohidratos-dieta-diaria

Déjanos tus datos y nos pondremos en contacto contigo:

SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES