Czda. de la Viga #1337

Col. El retoño, Iztapalapa. CDMX

55 2458 2386 | 55 5925 1122

Lun a Sáb. 8:00-18:00 hrs

Lun a Sáb. 8:00-18:00 hrs

O conversa en el chat

Los carbohidratos en la dieta diaria

En primer lugar, para que una dieta sea equilibrada es necesario que contenga todos los grupos alimenticios, es decir, si deben consumir carbohidratos, aunque muchos piensen que son malos.

¿Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos, también conocidos como hidratos de carbono, son moléculas formadas por:

  • Carbono
  • Hidrogeno
  • Oxigeno

A su vez, los hidratos de carbono son uno de los tres principales macronutrientes de la dieta del ser humano, los  cuales necesitan el cuerpo para poder realizar sus actividades y funciones diarias.

carbohidratos-en-la-dieta-diaria

Da un plus a tu carrera profesional y certificate en Nutrición General en Ciudad de México

PARA MAYOR INFORMACIÓN COMUNÍCATE AL: (55) 2458 2386 / (55) 5925 1122

¿Cuál es su función?

 

En primer lugar tienen una función energética, es decir, son la principal fuente de energía del organismo

La función energética de los carbohidratos se cumplen gracias a la amilasa, la cual es un enzima que descompone la molécula en glucosa y así el cuerpo la use como energía.

Sin embargo, hay algunos tipos de carbohidratos que se encargan de funciones estructurales o de almacenamiento.

los-carbohidratos-en-la-dieta-diaria-salud

Tipos de carbohidratos

Por otra parte, los carbohidratos, se dividen en cuatro, esto de acuerdo a su función química, los cuales son:

  • Monosacáridos

  • Estos se conforman por una sola molécula
  • Son la principal fuente de energía
  • Algunos forman parte del material genético ADN
  • Ayudan en procesos del metabolismo
  • Disacáridos

  • Se conforman por dos moléculas
  • Un ejemplo es la sacarosa o la lactosa
  • Oligosacáridos

  • Puede estar integrado desde 3 hasta por nueve moléculas
  • Se unen por enlaces
  • Pueden unirse a proteínas
  • La unión entre ellos y las proteínas reciben el nombre de glucoproteínas
  • Polisacáridos

  • Cadenas de más de diez moléculas
  • Funciones estructurales y de almacenamiento
  • Ejemplos: almidón, glucógeno o celulosa

Alimentos que contienen carbohidratos

  • Frutas: plántanos, bayas, manzana, melón, naranja
  • Legumbres: frijoles, chicharos, lentejas
  • Verduras con almidón: la papa, el maíz
  • Granos: cereales, pastas, arroz, pan
  • Productos lácteos: leches y yogurt
  • Bocadillos: pasteles, galletas, postres
  • Bebidas: jugos, refrescos, bebidas energizantes
carbohidratos-dieta-diaria

¡Aprovecha las OFERTAS!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *