La importancia de las proteínas en la dieta

Para que una alimentación sea saludable, balanceada y adecuada es necesario consumir todos los grupos alimenticios, incluyendo las proteínas.

¿Qué son las proteínas?

Para empezar, las proteínas son macronutrientes que el cuerpo requiere para poder realizar funciones vitales.

De igual manera, el organismo requiere de las proteínas para el adecuado desarrollo y recuperación muscular y así miso de los tejidos.

Por otra parte, las proteínas también benefician al sistema inmunológico, ayudando a defender el cuerpo de algún organismo externo.

Así mismo, están presentes en cada célula del cuerpo, manteniendo y fortaleciendo: husos, músculos y también la piel.

 

¿De dónde obtengo las proteínas?

La mayoría de las proteínas se ingieren a través de producto animal tal como: la carne, el pescado, el huevo, pero también de alimentos de origen vegetal como: los guisantes.

La importancia de este grupo alimenticio

Gracias a las proteínas se puede cubrir un 15% de energía que usa el cuerpo para poder realizar sus funciones y actividades diarias he de allí la importancia de su consumo.

Por otra parte ayudan a regenerar y construir las células del organismo, por lo cual su consumo es esencial.


Funciones de las proteínas

  • Catalizadora

Degrada los alimentos

  • Reguladora

Equilibra las funciones del organismo 

  • Receptora

Recibe las señales de que las células están realizando correctamente su trabajo

  • Transporte

Se encargan de transportar algunas sustancias dentro del organismo

  • Defensiva

Apoyan al sistema inmunológico 

  • Estructural

Otorgan resistencia y elasticidad

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