La alimentación trofológica y sus características

¿Qué es la trofología?

La trofología es el estudio que se encarga de la correcta selección, combinación y preparación de alimentos para que el organismo este bien nutrido, es decir tenga una alimentación saludable y equilibrada.

Alimentación trofológica

Ahora bien, la alimentación trofológica tiene un parecido muy peculiar con la alimentación basada en vegetales.

A su vez, propone una dieta que ayuda a tener un buen metabolismo y así mismo una correcta absorción de nutrientes.

Sin embargo, es importante saber que como cualquier tratamiento, es necesario acudir con un profesional, para que se realice un plan personalizado de alimentación trofológica.

Características de la alimentación trofológica

  • Ingerir alimentos sin procesar
  • No alimentos refinados
  • Dar preferencia a los alimentos de origen vegetal
  • Reducir el consumo de productos de origen animal
  • El consumo de proteína debe reflejar el 10% de las calorías diarias
  • Consumir alimentos que contengan fibra
  • Reducir o eliminar productos lácteos
  • Evitar o reducir el consumo de bollería, dulces, pastos o harinas procesadas
  • Respetar los horarios entre comida y comida
  • Cenar ligero
  • Comer diariamente frutas cocidas o crudas


Combinaciones correctas de acuerdo a la trofología

Por otra parte, este tipo de alimentación, sugiere ciertas combinaciones basadas en las características de los alimentos para aprovechar de mejor manera los nutrientes.

  • Consumir las bebidas media hora antes de las comidas para evitar los jugos gástricos y tener una correcta digestión
  • De preferencia consumir las frutas solas
  • No mezclar almidón y proteína en una misma comida
  • Verdura de hoja verde puede combinarse con proteínas o almidones

Malas combinaciones en la alimentación

Cuando los alimentos se mezclan de la manera incorrecta, lo que va a provocar e una digestión incorrecta o lenta y con bajo aporte nutrimental.

  • Digestión pesada
  • Inflamación
  • Acidez
  • Estreñimiento
  • Flujo gástrico
  • Cansancio

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