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¿Qué es el coaching alimenticio?
El coaching alimenticio es la metodología integrada por los conocimientos de un profesional en nutrición y el refuerzo, guía y acompañamiento psicoemocional para que las personas, usuarios o pacientes cambien sus hábitos alimenticios y elijan de mejor manera su forma de alimentarse.
Sin embargo, es importante mencionar, que un coaching no es un psicólogo, es un guía que motiva durante todo el proceso para poder llegar a la meta deseada.
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Características del coaching alimenticio
- Buenas habilidades comunicativas: el poder de la palabra es el factor clave del proceso.
- Paciencia: el dar su espacio y tiempo al coachee ayudará a no generar bloqueos durante el camino.
- Motivación: impulsar al coachee es fundamental en el proceso.
- Acompañamiento: la mayoría delos usuarios lo que necesitan e la compañía de alguien que los impulse y los haga sentir y ver que pueden lograr su meta.
- Autoconfianza: generar confianza y hacerles notar que confías en su trabajo y esfuerzo beneficiara al coaching.
- Compromiso: debe haber un compromiso por ambas partes, fijar metas realistas y periodos de termino para que se vean reflejados resultados.
- Respeto: el proceso es profesional por lo cual se merece respeto y atención como cualquier otra actividad de esta índole.
Elementos que conforman el proceso de coaching
Para poder llevarse a cabo el proceso de coaching alimenticio, coaching de alimentación o coaching nutricional básicamente requerimos de dos partes:
- Coach: es el profesional en nutrición que guiará y acompañara en todo momento al Coachee, se podría decir que es el maestro del proceso.
- Coachee: Es el usuario o paciente que requiere de apoyo, motivación y acompañamiento para poder alcanzar sus objetivos, es decir el alumno del proceso.
Funciones del coaching alimenticio
- Al ser un profesional de la salud el coach será el encargado de llevar a cabo el proceso de coaching alimenticio, este profesionista tiene diferentes tareas o funciones durante todo el camino para que el coachee logré alcanzar sus objetivos:
- Guiar al coache sobre su alimentación.
- Orientar para tomar buenas decisiones.
- Motivar y acompañar en todo momento.
- Identificar debilidades.
- Aprovechar fortalezas.
- Impulsar al coache.
- Fomentar un estilo de vida saludable.