¿Para qué me sirve Certificarme?
EC0998 Facilitación de Sesiones de coaching en Alimentación
Elementos a evaluar:
1. Establece la Relación Inicial entre Coach-Coachee.
2. Expone al Coachee que es la Alimentación Integral.
3. Explica al Coachee qué está pasando con los Procesos Biológicos de su Cuerpo con base al motivo de
consulta.
4. Retroalimenta al Coachee con el resultado de la entrevista.
5. Realiza el Encuadre de la Sesión de Acercamiento.
¿Qué es un Estándar de Competencia?
Es un documento oficial aplicable en toda la República Mexicana que sirve de referencia para evaluar y certificar la competencia de las personas. Además, un Estándar de competencia, describe el conjunto de conocimientos, habildades, destrezas y comportamientos que requiere una persona para realizar actividades con un alto nivel de desempeño.
Temario:
1. La entrevista en el proceso de Coaching.
2. Conceptos de Salud y Bienestar.
3. El Food Coach.
4. Alimentación en sus Orígenes vs. Alimentación Industrializada.
5. Prevención de Enfermedades por medio de los Alimentos.
6. Grupos Alimenticios.
7. Concepto de Macro y Micronutrientes.
8. Elaboración de Menús.
9. Intestino el segundo Cerebro.
10. Concepto y Tipos de Fermentos.
11. Alimentación Orgánica: *Concepto *Importancia.
12. Hormonas y Disruptores Homonales.
13. Concepto de Alergías. Sensibilidades e Intolerancias.
14. Importancia de la Alimentación durante el Ejercicio.
15. Lectura de Etiquetas de Alimentos Procesados.
16. Importancia y Bene cios de la Hidratación.
17. Relación de los Genes y el Estilo de Vida.
18. Relación del Cerebro y la Alimentación.
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Reconocida por el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (SEP CONOCER) a nivel nacional por lo que hace a este organismo un proyecto de vida y competencia.
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