El EC describe el desempeño de la persona incluyendo desde el correcto acondicionamiento de su área de trabajo, materiales e insumos para la correcta aplicación del masaje zapoteca a través de un conjunto de técnicas, de manipulaciones en las diferentes partes del cuerpo, así como la utilización de los elementos como el agua, la tierra, el aire y la herbolaria, hasta la correcta aplicación de la técnica del masaje zapoteca, cumpliendo con la calidad esperada por el cliente. También establece los conocimientos teóricos básicos con los que debe contar una persona que realiza su trabajo, así como el conocimiento histórico e espiritual sobre esta técnica, congruentes con las actitudes en su desempeño.